منتديات قريـــــة الحازمــــــي
إن كانَ مُهطُلكَ هٌنَا أولْ غيثْ زيارَه فَ تفضَّلْ ، كمَا يمُكنُكَ رشمْ خُطَاكَ الفاضِلَة بِ التسجيلْ حتَّى تتمكَّنْ مِنْ شرَفْ المشاركَة
اهلا وسهلا بكم في منتدياات قريــه الحازمــي روح واحـــــده
منتديات قريـــــة الحازمــــــي
إن كانَ مُهطُلكَ هٌنَا أولْ غيثْ زيارَه فَ تفضَّلْ ، كمَا يمُكنُكَ رشمْ خُطَاكَ الفاضِلَة بِ التسجيلْ حتَّى تتمكَّنْ مِنْ شرَفْ المشاركَة
اهلا وسهلا بكم في منتدياات قريــه الحازمــي روح واحـــــده
منتديات قريـــــة الحازمــــــي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات قريـــــة الحازمــــــي

رووح وااحـــــــــــــــــــده وافاااق للابداااع والتفوووق
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
ياشباب اللي صور احتفال صبيان البطنين بعيد الفطر المبارك ينزله بالمنتدى سوا مقاطع فيديو او صور
سيتم قريباً اغلاق المنتدى على الزوار ولن يستطيع تصفح المنتدى الا الاعضاء المسجلين لذلك وجب التنويه
للمعلومية فقط ١٨١ عضو مسجلين في المنتدي لم يتكرموا علينا بمشاركة واحدة فقط ولا بدخول للمنتدى منذؤ تسجيلهم
للمعلومية فقط ١٨١ عضو مسجلين في المنتدي لم يتكرموا علينا بمشاركة واحدة فقط ولا بدخول للمنتدى منذؤ تسجيلهم

 

 الكبسه ( المقلوبه )

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فايز مهندس
نائب المدير
نائب المدير
فايز مهندس


عدد المساهمات : 2286
نقاط : 3454
تاريخ التسجيل : 28/10/2010
العمر : 37
الموقع : روما

الكبسه ( المقلوبه ) Empty
مُساهمةموضوع: الكبسه ( المقلوبه )   الكبسه ( المقلوبه ) Emptyالإثنين فبراير 21 2011, 17:37

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




الكبسه



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




هذه الكبسه المقلوبه أشتهر بها الشعب السعودي وبالذات أهل عسير , أن شاء الله تعجبكم



المقادير :




دجاجه وياحبذا تكون طازجه مش مثلجه مقطعه الى 4 اجزاء




2كيلو رز مغسول ومنقوع
1م سمن بلدي
-3 حبات طماطم مقطعه مكعبات وسط
1م زيت عافيه
3 حبات ليمون جاف (لومي اسود)
3 كاس ماء مغلي
2 بطاطا مقطعه الى مكعبات وسط
2بصل مقطعه الى قطع صغيره





بطبيعة الحال هاي الاكله بيلزمها لها بهارات معينه بدون زياده ولا نقصان




1قرفة
2هيل
3قرنفل
3فلفل اسود
ملعقه خولنجان ناعم صغيره مهم
ملعقة صغيره كمون ناعم
ملعقة صغيره ملح الليمون
3 ورق غار
للزينه طماطم وليمون حلقات





سلطه خاصه:




طماطم مقطع -بصل شرائح-بقدونس -ليمون -وتخلط كلها مع بعض



الطريقه :


حمري البصل مع السمن وحطي الدجاج مع الليمون الناشف وابدي حركي على نار هاديه لمده10 دقائق مع التحريك


خذي نصف كميه الطماطم وحطيه على الدجاج وابدي بتقليبه وحطي جميع البهارات والماجي وخليه دقيقتين على النار


بتنحط البطاطا مع ربع كاس ماء وخليه على النار حتى يبدا ينشف شوي
خذي قدر ثاني وحطي الزيت و الكميه المبتقيه من الطماطم واقدحيه شوي وحركي بالملعقه وحطي الارز وحركيه والماء وخليه يستوي نصف استوى
حطي الارز على القدر الثاني الي فيه الدجاج رصيه رص وغطيه بالقصدير لمده نصف ساعه على نار هاديه


بعدين اقلبيه قلب وبتشوفين انه زي المقلوبه ينقلب زين بحلقات الطماطم والليمون


وبالعافيه الدافيه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجموعة انسان
مشرفة منتدى المرأة
مشرفة منتدى المرأة
مجموعة انسان


عدد المساهمات : 425
نقاط : 596
تاريخ التسجيل : 12/11/2010
الموقع : الرياض

الكبسه ( المقلوبه ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبسه ( المقلوبه )   الكبسه ( المقلوبه ) Emptyالثلاثاء فبراير 22 2011, 01:15

يعطيك الف عافية

في انتظار جديدك

تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد البدور
مشرف عام
مشرف عام
محمد البدور


عدد المساهمات : 618
نقاط : 864
تاريخ التسجيل : 28/11/2010
العمر : 39
الموقع : جدهـ

الكبسه ( المقلوبه ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبسه ( المقلوبه )   الكبسه ( المقلوبه ) Emptyالثلاثاء فبراير 22 2011, 01:59

شكلهاا لذيذه
يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابو علي
روح واحدة وافاق الى الابداع
روح واحدة وافاق الى الابداع
ابو علي


عدد المساهمات : 966
نقاط : 1537
تاريخ التسجيل : 19/10/2010

الكبسه ( المقلوبه ) Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبسه ( المقلوبه )   الكبسه ( المقلوبه ) Emptyالثلاثاء فبراير 22 2011, 03:43

يعطيك الف عافيه ياااشيف فايز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alhazmi.own0.com
 
الكبسه ( المقلوبه )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قريـــــة الحازمــــــي  :: ¨°.Oo منـــتدى عــالــم الــمرأةO.o°¨ :: ركــن امـي-
انتقل الى: